Kimi Bilemez,
    Kimi Bulamaz...

  1. Ana Sayfa
    2. ›
  2. Referanslar
    3. ›
  3. İskender

Dönerin Mucidi...


Kasaplığa çocuk yaşlarda çırak olarak başlayan dedeleri Mehmet oğlu İskender, Kayhan Çarşısı’nda yapılan tandır ve kuzu çevirmeden esinlenerek bugünkü efsanevi lezzetin hikayesine adım attığında, yıl 1867 idi.

Yerdeki mangalı ayağa kaldıran İskender, odun kömürü ateşinde döndürerek pişirdiği kuzu etini kendine has bıçağı ile kesip tereyağı, yoğurt, domates sosu ve pide ile buluşturarak unutulmayacak bir lezzete imza atar..

Başlarda ‘İskender’in Dönen Kebabı’ olarak bilinen bu lezzet, sonrasında ‘Döner’ olarak dilimize yerleşmiş ve günümüzde ünü Türkiye sınırlarını aşarak tescilli markaları olan ‘İskender’ adını almıştır.


"1,5 Asırlık Lezzet..."

Bugün de 1.5 asırlık tarihi olan bu eşsiz lezzeti, ilk günkü sırrından hiçbir ödün vermeden sunmaya devam ediyor.

.